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南靖土樓夯筑技藝:守正與創新 讓非遺“活”起來

摘要】在福建土樓(南靖)旅游景區里,有一處名為“客家土樓夯土體驗館”的景點。在這里,游客可近距離觀賞和體驗土樓夯筑技藝。如今,許多游客總喜歡到這處景點“打卡”,探尋土樓背后的故事。

傳承人堅守背后的情愫

“土樓夯筑要掌握好擊、敲、打、拍四個動作;要選擇粘性較好且夾帶沙子的生土;鋪設松木片是為了讓墻體更加牢固……”如今,在客家土樓夯土體驗館里經常能看到一位穿著白色上衣的老人,一邊向游客親手演示土樓夯筑技巧,一邊講解土樓夯筑知識。盡管頭發已花白,但老人精神矍鑠,說話鏗鏘有力、邏輯清晰。

用木棒擊實生土是土樓夯筑的重要工序之一。江峰 攝

這位老人叫張民泰,今年已70多歲,是土生土長的南靖土樓居民,也是客家土樓營造技藝市級代表性傳承人。他從小耳聞目睹了建造土樓的全過程,十多歲就開始跟師傅學習土樓夯筑技藝,上個世紀五六十年代還參與建設福建土樓代表性建筑之一河坑土樓群。

上世紀七十年代之后,南靖縣停止新建大型土樓,張民泰經歷了轉業。2008年,南靖縣田螺坑土樓群、河坑土樓群、懷遠樓、和貴樓共20座土樓升格為世界遺產。2011年,由南靖縣申報的客家土樓營造技藝成為國家級非物質文化遺產。彼時,已閑賦在家的張民泰重新燃起了對土樓夯筑技藝的想法。“干了一輩子的活,還是有很多感情在里面,不可能完全放下。”張民泰坦言,這兩件喜事給他帶來高興和激動的同時也帶來了責任。“現在土樓以及土樓夯筑技藝更加彌足珍貴,作為傳承人,我更應當帶頭去記錄、傳承、展示這門古老技藝。”

客家土樓營造技藝市級代表性傳承人張民泰向游客講解土樓夯土。江峰 攝

此后,一有空,張民泰就轉于南靖各大土樓,積極向游客介紹土樓夯筑技藝,也偶爾拿起工具操作示范。2017年,客家土樓夯土體驗館投入運營后,張民泰便成了這里的“義工”。“數十戶、幾百人同住一樓,反映了客家人聚族而居、和睦相處的家族傳統。此外,就地取材,用最平常的土料筑成高大的樓堡,化平凡為神奇,體現了客家人征服自然過程中匠心獨運的創造。”從小生長在土樓的張民泰感慨,正是土樓背后蘊含著這種文化促使他幾十年來一直堅守著土樓夯筑這門古老技藝。

客家土樓營造技藝市級代表性傳承人張民泰檢查土樓夯筑工具。江峰 攝

如今,由于不再建造新的土樓,再加上現代建筑模式及材料不同,整個南靖縣真正能夠嫻熟操作土樓夯筑技藝的人已經很少了——老一輩師傅上了年紀,逐步退出了舞臺,而他們帶出來的徒弟一方面“學業不精”,另一方面早已完成轉業。張民泰擔憂,和許多非遺一樣,這門古老技藝保護和傳承成了問題。

守正與創新帶來的期許

今年暑假,來自山東的游客劉寶森一家來到福建土樓(南靖)旅游景區,在參觀完幾座土樓后,他們走進客家土樓夯土體驗館,在張民泰的指導下,拿起工具,體驗土樓夯筑的奧秘。“太神奇了!親身體驗這門古老技藝有助于我們游客真正了解土樓的奧秘。”劉寶森興奮地說到。

作為土樓建筑修復改造示范園,南靖田中賦土樓群成為文旅融合樣板。謝威 攝

這處讓劉寶森一家興奮的景點也吸引了許多游客前來一探究竟。南靖土樓管委會副主任王耀章表示,設置客家土樓夯土體驗館加強了景區與游客的互動,也向他們推介了土樓夯筑知識,“我們也建造了土樓博物館、土樓營造技藝展示館等,這是我們保護、弘揚、傳承土樓文化的一項創新嘗試”。

事實上,保護和傳承土樓夯筑技藝,南靖縣的策略不止于此。近年來,南靖縣還邀請專家、傳承人陸續編寫出版了相關書籍,加強培育一批傳承人并邀請他們走進校園作講座。

去年,在廈大嘉庚學院舉辦的閩南傳統建造技藝研討會中,來賓體驗土樓夯土。劉可鑫 攝

與高校“聯姻”則是另外一種有效途徑。同樣是在客家土樓夯土體驗館,入口處懸掛著“廈門大學嘉庚學院建筑學院教學實踐基地”的牌匾。這個實踐基地的主要發起人、廈門大學嘉庚學院建筑學院副院長李鎨翰教授來自寶島臺灣,“癡迷”閩南風格建筑,對土樓夯筑技藝有獨到的研究。他表示,南靖縣境內大型土樓數量多,歷史悠久,形狀各異,是研究土樓夯筑技藝的活素材。“我們有一支完善的科研實踐團隊,在學校也有實驗夯筑建造的場地。在南靖土樓設立教學實踐基地便于把師生的實踐成果服務于南靖土樓保護。”


擁有600多年歷史的南靖最古老土樓裕昌樓墻體保存完好。陳曙光 攝

“土樓榮升為世界遺產后,記錄、保護、傳承和展示土樓夯筑技藝顯得更為重要和緊迫。”在李鎨翰看來,保護和傳承這門古老技藝,既要守住“根”,從土樓文化著眼,賦予它更多的內涵,又要大膽創新,與現代元素相結合,開創出富有成效的保護和傳承方式方法。他透露,下一步,他們計劃以“旅游+文化”為主題,整合資源優勢,和當地一起推進土樓夯筑技藝融入到生態茶園中,讓這門古老技藝得到更好地保護和傳承。(東南網記者 蘇海森 通訊員 韓佳鑌 江峰)

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